México, 21 de abril de 2021.- La Industria de la Masa y la Tortilla precisó que el incremento de 6.15 por ciento en el
en el precio del kilogramo de tortilla, en lo que va de la pandemia, es a causa de la avalancha de aumentos en los costos de los insumos y servicios, como luz y gas, los cuales se dispararon hasta un 40 por ciento.
A lo anterior se suma que el organismo Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) está acaparando el maíz, para especular y ofrecerlo a un sobreprecio, lo que recae en el costo final de la tortilla.
Rubén Montalvo Morales, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y Tortilla, declaró que estas condiciones obligan a las tortillerías a aumentar el precio de su producto, pues de lo contrario no saldrían las cuentas y los negocios quebrarían.
Pidió al gobierno federal «piso parejo», que ponga un alto al acaparamiento del maíz y combata la competencia desleal que sufren con las tortillerías informales.
